Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất tại Giới Trẻ Nhiều người thường nhầm lẫn hoành thánh với há cảo, há cảo nhưng sự …

Bạn đang xem: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất tại Giới Trẻ

Nhiều người thường nhầm lẫn hoành thánh với há cảo, há cảo nhưng sự thật chúng không hoàn toàn giống nhau mà tương tự nhau. Hoành thánh là một trong những món ăn truyền thống của người Hoa với hương vị dân dã nhưng đậm đà, khó quên. Nếu bạn đã có hoành thánh lá mà chưa dùng hết, hãy học cách bảo quản hoành thánh dưới đây để dành cho những dịp sau nhé!

Tìm hiểu cụ thể hoành thánh là gì?

Lời đồn đại hoành thánh hay hoành thánh hay hoành thánh (Bắc Bộ) có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc và lan rộng ra nhiều quốc gia khác. Cái tên này được cho là do âm Quảng Đông có nghĩa là “làng yun” (nuốt mây).

Nhân hoành thánh được làm từ thịt heo, hải sản, rau thái nhỏ. Sau đó gói lại bằng bột mì hoặc lá hoành thánh rồi hấp chín. Khi hoàn thành, bạn có thể thấy lớp vỏ bên ngoài có màu trắng với phần lõi có thể nhìn thấy được. Hoành thánh gọi là sủi cảo, hoành thánh nhân tôm gọi là há cảo. Khi ăn sẽ có mắm nêm vô cùng hấp dẫn.

Món hoành thánh của người Hoa du nhập vào nước ta từ những năm 1930 và biến thành mì hoành thánh. Trong món bún này có thịt nạc, tôm tươi, xá xíu, trứng luộc, nấm đông cô, cải xanh, hẹ…

Tìm hiểu cụ thể hoành thánh là gì 1

Bảo quản lá hoành thánh

Trước khi làm hoành thánh, bạn cần làm lá hoành thánh bọc bên ngoài. Để bảo quản lá hoành thánh không quá khó.

– Bước 1: Sau khi làm hoành thánh lá xong, bạn cho vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy nắp lại. Nên chia thành nhiều ô khác nhau.

Bước 2: Tiếp theo, cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản trong vòng 1 tuần. Nếu muốn để được 2-3 tháng thì cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ đông sẽ đảm bảo vỏ không bị khô, cứng hay hư hỏng.

lá hoành thánh bảo quản 2

Tham khảo: Cách làm hoành thánh ngon tại nhà

Cách làm vỏ hoành thánh

Vỏ hoành thánh có thể mua ở ngoài rất nhiều nhưng tự làm vẫn thấy thú vị hơn đúng không? Giờ thì bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là có thể thoải mái ăn thỏa thích nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 250g bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 90ml nước lọc
  • 50g bột bắp
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ muỗng cà phê bột nghệ

Cách làm hoành thánh lá lốt

– Bước 1: Đầu tiên, bạn đập trứng vào một chiếc bát lớn, đánh đều. Sau đó pha thêm một ít nước khoảng 40ml cùng với muối. Khuấy tất cả.

Bước 2: Chuẩn bị một tô lớn khác. Rây bột năng vào và thêm bột nghệ để lá hoành thánh thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Bước 3: Sau đó, cho từ từ hỗn hợp trứng sữa vào, dùng phới lồng trộn đều. Nếu bột dính, thêm bột. Nếu bột khô, thêm nước.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 1

– Bước 4: Bạn nhào bột nhiều và mạnh tay cho bột có độ dẻo và đàn hồi tốt thì khi nặn bánh sẽ dễ dàng hơn.

Bước 5: Khi bột đã đặc lại, cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở và dẻo hơn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 2

Bước 6: Sau đó, lấy bột ra, rắc một ít bột bắp lên thớt. Chia bột thành 2 hoặc 3 phần. Bước tiếp theo là cán từng viên bột bằng chày. Cán đều để đạt độ dày phù hợp. Dùng khuôn bánh cắt thành hình vuông hoặc hình tròn tùy thích. Giữa vỏ bánh bạn nên phết một lớp bột áo để chúng không bị dính vào nhau. Như vậy, việc bảo quản lá hoành thánh sẽ càng dễ dàng hơn.

Hướng dẫn chi tiết cách làm vỏ hoành thánh 3

Mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon

Món hoành thánh chiên chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê, nhất là trong tiết trời se lạnh. Chị em muốn khoe ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g tôm tươi
  • 100g mực
  • củ hành
  • 1 quả trứng gà
  • 20 lá hoành thánh
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê sốt mayonaise
  • Gia vị: đường, hạt nêm, muối…

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 1

Các bước làm hoành thánh chiên

– Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, rút ​​chỉ đen rồi rửa sạch. Cho tôm vào cối hoặc máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Với mực, bạn bỏ túi mực, rửa sạch và thái hạt lựu.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 2

– Bước 2: Sau đó, bạn đập trứng vào bát, đánh tan. Hành lá rửa sạch, tách đầu hành, phần lá cắt nhỏ. Với hành tây, gọt vỏ và thái nhỏ.

Mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 3

– Bước 3: Bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm tôm, mực, hành tây, hành lá đã thái nhỏ vào trộn đều. Ướp sườn với 1 thìa cafe dầu mè, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe nước mắm. Khuấy đều để nguyên liệu ngấm.

– Bước 4: Bạn đặt vỏ hoành thánh vào lòng bàn tay, múc 1 thìa nhỏ nhân cho vào giữa. Sau đó thoa trứng xung quanh mép bánh rồi bóp nhẹ để vỏ bánh dính lại với nhau.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 4

Bước 5: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho hoành thánh vào chiên lửa vừa khoảng 3-4 phút. Khi bánh chín đều các mặt thì vớt ra để ráo.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 5

– Bước 6: Cuối cùng, bạn rưới một bát nước tương có rắc một ít mè thơm lên trên hoặc chấm sốt mayonnaise cũng rất tuyệt. Cắn hoành thánh chiên nhiều quá.

mách bạn cách làm hoành thánh chiên ngon 6

kết thúc

Vậy là cả nhà cùng học cách bảo quản hoành thánh lá cách làm hoành thánh chiên hấp dẫn quá đi thôi. Hy vọng những kiến ​​thức trên sẽ hữu ích với bạn!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất bên dưới để Blog Giới Trẻ có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: gioitre.biz của Blog Giới Trẻ

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản lá hoành thánh – mẹo giữ cho lá luôn mềm dẻo nhất của website gioitre.biz

Chuyên mục: Kiến thức

Xem thêm bài viết hay:  Cách trang trí dưa hấu quá đẹp, đỏ tươi may mắn cho cả năm

Viết một bình luận