Được mệnh danh là một trong những loại cá ngon ngọt, thịt chắc nổi tiếng ở miền Tây Nam Bộ, cá bông lau đã gắn bó với tuổi thơ của biết bao người. “Chân giấy, chân trâu, xương chuột mập ú to bằng ngón chân cái đem về kho tiêu, thêm cục mỡ là ngon. Hàng ngày, người dân câu cá khi nước ròng hoặc nước ròng. Khi dòng nước yếu, cá rất sẵn sàng ăn. Vào mùa, chỉ cần quăng vài lượt là ăn cả ngày”… Nếu bạn cũng thích đi câu để thư giãn và cải thiện bữa ăn cho gia đình thì đừng bỏ qua cách câu mồi và cách câu chốt nhé. phía dưới.
Đặc điểm sinh học của cá nổi
Cá trê hay ngạnh, tên tiếng Anh “Naked catfishes”, là một loài cá da trơn thuộc họ cá hồi. Môi trường sống chủ yếu ở các vùng nước ngọt và lợ của Đông Nam Á như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan,… Ở nước ta, loài cá này được tìm thấy nhiều nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Bạc Liêu.
Về cấu tạo, cá có đầu nhỏ, miệng cùn với 4 cặp râu. Thân dẹp, óng ánh màu vàng nghệ. Trên cơ thể chúng cũng có nhiều ngạnh sắc nhọn. Nếu chẳng may bị đốt, bạn sẽ cảm thấy đau ít nhất trong vài ngày. Đây cũng là nỗi ám ảnh với các cần thủ hay câu cá ở miền Tây.
Vào ngày mưa, cá nổi dày đặc ở các kênh rạch. Đây cũng là thời điểm tốt nhất để đánh bắt cá, chất lượng thì không cần bàn cãi. Cá rất béo, thịt chắc và ngọt, khi ăn có cảm giác béo ngậy. Người dân nơi đây thường chế biến nhiều món ăn dân dã như: cá kho sả, cá nấu me, cá om chuối,… đều hấp dẫn.
Các loại cá nổi hiện nay
Cá câu được chia thành nhiều loại khác nhau với đặc điểm hình dáng hơi khác nhau. Quý khách lưu ý để phân biệt khi mua hàng cho chính xác.
– Cá bông lau
- Tên khoa học là “Pseudomystus siamensis” hay còn gọi là “cá chuột”.
- Về hình dáng: Thân trước tròn, thân sau phẳng, đầu phẳng, 4 cặp râu, mắt hình bầu dục có da bao phủ, miệng hơi cùn. Chúng có màu vàng nghệ, trên thân và đầu có nhiều vệt màu nâu sẫm.
- Nơi sống: Ở các sông miền Tây, thức ăn chủ yếu là bọ gậy nhỏ.
- Tính chất thịt: Thịt cá không tanh như các loại cá nuôi khác, ngọt và chắc. Các món thường được chế biến như: nấu canh chua, nấu canh bông so đũa, kho sả…
Cá với trứng
- Về ngoại hình: Trông khá giống với cá chốt truyền thống, trên lưng có một sọc sẫm màu chạy dọc từ đầu đến đuôi. Chúng được đánh bắt dưới nắng nóng, khi cơ thể chứa 90% là trứng nên rất béo và thơm ngon.
- Tính chất thịt: Trong bụng chứa trứng vàng, khi ăn có vị béo ngậy xen lẫn vị ngọt tự nhiên. Các món ăn thường được chế biến là kho tiêu, nấu canh…
– Cá chốt trắng
- Cá nổi trắng tên khoa học “Mystus gulio”.
- Về hình dáng: Có kích thước khá lớn so với các loài cá nổi khác. Thân có khi tới 45cm, trung bình là 15cm. Toàn thân màu trắng bạc.
- Đặc điểm sinh học: Sống ở nước ngọt, sông, suối. Thường sống thành đàn và phân bố từ Châu Á đến Đông Nam Á.
– Cá chốt giấy
- Cá chốt giấy tên khoa học là “Mystus wolffii”
- Về hình dáng: Có kích thước khoảng 20-30cm. Thân dẹp sang một bên, toàn thân phủ một lớp lông màu vàng nhạt. Riêng lưng và đầu có màu trắng xám. Đầu nhỏ, mắt to không da, miệng hình bầu dục. Các vây màu vàng đậm. Đặc biệt đầu vây đuôi, vây mỡ, vây hậu môn có màu đen xám.
- Phân bố: Sống chủ yếu ở Đông Nam Á như Việt Nam.
– Cá móc sọc
- Cá chốt sọc tên khoa học là “Mystus vittatus” hay còn có tên gọi khác là “chọt trâu”
- Về hình dáng: Kích thước dài khoảng 20cm. Toàn thân màu xám bạc, trên thân có sọc xanh, trắng, nâu kéo dài từ mang đến đuôi. Nhờ có dáng đẹp nên có thể dùng làm cảnh.
- Phân bố: Sống ở cả nước ngọt và nước lợ, phân bố rộng từ châu Á, lục địa Ấn Độ, các nước Đông Nam Á.
Khả năng sinh sản của cá nổi
Cũng như nhiều loài cá da trơn khác, cá bống tượng là loài đẻ trứng nhưng đặc biệt hơn là đẻ trứng dính. Mùa giao phối và đẻ trứng của cá nổi bắt đầu từ tháng 5 đến hết tháng 8. Lúc này nước lũ bắt đầu tràn về các tỉnh miền Tây.
Hành vi của cá chốt
Cá chong chóng có thể sống ở nước có độ mặn từ 0 đến 15‰. Vì vậy, chúng sống ở các kênh rạch vùng giáp ranh giữa nước ngọt và nước lợ. Đàn cá từng đàn dạo chơi trên sông, ngược dòng lên đồng đẻ trứng. Điều này giúp chúng tăng khả năng sống sót để kết thành bầy đàn lớn.
Khi mới nở, cá nổi thường ăn động vật và thực vật phù du. Sau đó chuyển sang ăn giun, ấu trùng, côn trùng, giáp xác nhỏ. Trưởng thành hơn sẽ thích ăn tôm, cá nhỏ, mùn bã hữu cơ. Một đặc điểm nữa là cá lớn thích ăn xác động vật thối rữa.
PHẦN KẾT LUẬN:
Cá có thân dài, hai bên hơi dẹp, da màu trắng bạc, miệng có 4 râu khá giống cá trê.
– Cá kim có khả năng chích nọc độc để tự vệ. Khi bị đốt, vết thương sưng tấy và đau nhức trong 3 ngày.
– Cá chong chóng thường sống ở những nơi có nhiều cây cối, ngã ba sông, vùng nước xoáy.
– Cá nục là loài ăn tạp, chúng ăn côn trùng, giáp xác,…
Mồi câu cá bằng trứng kiến vàng
Trong số những loại thực phẩm hấp dẫn nhất đối với cá kim, trứng kiến vàng vừa nhạy cảm vừa độc đáo. Vào mùa mưa, trên các thân cây xoài, đọt xoài, cây bần thường có nhiều kiến vàng trú ngụ và đẻ trứng. Bạn có thể dùng một cây sào dài, buộc một cây vợt làm bằng lưới vào đầu cây sào. Phá tổ của chúng và lấy trứng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- trứng kiến vàng
Cách làm mồi câu cá bằng trứng kiến vàng
– Bước 1: Bạn lấy trứng kiến vàng móc vào mồi.
Mồi câu cá bằng tôm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm tươi hay tôm chết đều được
Cách làm mồi câu cá bằng tôm
– Bước 1: Đầu tiên, với tôm, nếu có thể, bạn hãy chọn những con tôm sống còn nguyên vỏ mua ở chợ. Nếu đơn giản hơn, hãy mua tôm chết băm nhỏ.
– Bước 2: Sau đó bạn chỉ cần móc chúng vào mồi và chờ đợi.
Mồi câu cá chốt với cá
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Con cá nhỏ
Cách làm mồi câu cá bằng chốt
– Bước 1: Đầu tiên với cá nhỏ, bạn mua về rửa sạch. Sau đó đem phơi qua đêm cho dậy mùi.
Bước 2: Khi đi câu, bạn móc những con cá nhỏ vào lưỡi câu.
Mồi câu cá bằng cám tanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cảm ơn bạn
- Dầu ăn
Cách làm mồi câu cá bằng cám tanh
– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho cám vào một thau lớn. Sau đó thêm một ít dầu ăn và trộn đều.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho thêm một ít nước vào trộn đều tay cho đến khi khối bột đủ lớn, đủ dẻo, không dính tay.
– Bước 3: Sau đó, khi câu các bạn vo thành viên rồi gắn vào lưỡi câu.
Mồi câu cá bằng cám chim
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thức ăn cho cá (có thể là cá ba sa)
- Cám chim (hoặc thức ăn cho chim)
- Dầu ăn
Cách làm mồi câu cá bằng cám chim
– Bước 1: Đầu tiên, với thức ăn cho cá ở dạng viên, bạn có thể cho vào cối hoặc máy xay.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho các loại thức ăn trên vào tô lớn, trộn đều với cám chim và một chút dầu ăn.
Bước 3: Sau đó cho thêm một ít nước vào nhào đến khi mịn và không dính tay.
Bước 4: Khi đi câu, bạn lăn quả bóng và gắn vào lưỡi câu, đợi cá đến cắn câu.
Cách câu cá chốt cho người mới
Có hai cách câu chốt: câu bằng cần tre và câu bằng cần câu. Câu bằng que tre quá đơn giản và quen thuộc phải không các bạn? Còn việc quăng thì phức tạp hơn. Lưới đánh cá được mắc vào một đầu của chiếc rương cá dài 30 – 40m. Mỗi phiến cách nhau 8cm. Đầu còn lại buộc bằng một thanh sắt hoặc hòn đá để khi ném, sức nặng của hòn đá kéo dây câu thẳng ra và chìm xuống rạch.
Sau khi mắc mồi, cần thủ đứng trên cầu hoặc bờ sông, cầm hòn đá và quăng cần câu ra giữa sông. Cuối cùng, họ cột đầu kia của cây tre vào một cây sào dài, cắm xuống nước cho chìm sát lòng kênh. Cuối cùng, đợi cá đến ăn mồi là nhổ sào lên và thu hoạch.
Cách sơ chế cá đuối chuẩn nhất
Lưu ý vì cá chốt có những ngạnh siêu sắc nên bạn nên chuẩn bị thêm một chiếc kìm để bóp những ngạnh đó ra, đồng thời không làm rách lưới. Đi câu thì phải dùng lưỡi câu bằng dây thép tròn tự chế, không có ngạnh để câu. Lý do là vì nếu câu cá bằng lưỡi gai, khi gỡ ra lâu có thể gặp cả vây của cá bị ghim. Khi câu bằng lưỡi câu trơn, khi mắc câu chỉ cần quẹt dây câu vào đầu lưỡi câu rồi lật ngược lưỡi lên là cá sẽ rơi ra, rất nhanh mà không bị chích.
Do thân cá rất trơn nên khi làm cá, việc đầu tiên phải làm là cắt bỏ ngạnh, cắt đuôi, sau đó mổ bụng, moi hết ruột. Để nguyên đầu rồi cho vào chậu nước muối loãng. Nếu gia đình có nuôi lợn thì tận dụng thức ăn để nấu bằng cám, rau. Cá sá sùng có ruột rất béo, giàu đạm. Tuy nhiên trước đó phải loại bỏ hoặc đập dập hết ngạnh trước khi trộn.
Một số món ngon với cá siêu hấp dẫn
– Cá kho tiêu lá quế
Một trong những món ăn ngon nhất được chế biến từ cá là cá kho tiêu và lá quế. Thịt cá ngọt đậm đà, thấm đẫm hương vị của nước mắm kho chua cay mặn ngọt, rắc thêm chút hạt tiêu cứ gọi là dậy mùi thơm. Còn với kho lá quế, cá có vị mặn, ngọt thấm mùi hương đặc trưng của loại lá này. Nếu ăn với cơm trắng, chấm thêm ít rau luộc thì càng tuyệt.
– Canh chua cá bông so đũa
Sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của cá với nước lẩu chua chua, thanh thanh khiến chúng càng ngon hơn. Không quá phức tạp, bạn có thể biến tấu thành 2 món canh là canh chua cá bông lau và lá me thơm ngon, kích thích vị giác tuyệt vời.
Thịt cá mềm, ngọt quyện với cà chua so đũa, đậu bắp giòn. Nước chua chua cay cay tự nhiên, rắc thêm ít hành ngò, rau thơm nữa là quá thơm. Bạn có thể chấm với một ít nước mắm và ớt sẽ ngon hơn.
phần kết
Vậy là bạn đã học được cách làm mồi câu cá bằng chốt từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và dễ kiếm. Lâu lâu đi câu về làm bữa cơm cho cả nhà với nhiều món hấp dẫn.
Bạn thấy bài viết Cách làm mồi câu cá chốt, đừng bỏ lỡ cách câu cá chốt siêu nhạy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mồi câu cá chốt, đừng bỏ lỡ cách câu cá chốt siêu nhạy bên dưới để Blog Giới Trẻ có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: gioitre.biz của Blog Giới Trẻ
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mồi câu cá chốt, đừng bỏ lỡ cách câu cá chốt siêu nhạy của website gioitre.biz
Chuyên mục: Kiến thức
