Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản tại Giới Trẻ Ớt bột nói chung và ớt bột Hàn Quốc nói riêng là loại gia vị …

Bạn đang xem: Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản tại Giới Trẻ

Ớt bột nói chung và ớt bột Hàn Quốc nói riêng là loại gia vị được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày, hãy cùng tìm hiểu cách làm ớt bột chuẩn nhất nhé.

Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì chắc hẳn trong bếp nhà bạn luôn có một lọ ớt bột. Loại gia vị này được sử dụng rất nhiều trong các món ăn khác nhau, đặc biệt là các món lẩu, nướng hay ăn vặt. Khác với ớt bột Việt Nam, ớt bột Hàn Quốc có màu sắc bắt mắt hơn và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp thử cách làm ớt bột kiểu Hàn xem tay nghề của bạn có chuẩn như người Hàn không nhé!

Vật liệu cần thiết

  • 200 gram ớt tươi và chín
  • 5 tép tỏi
  • 2 muỗng cà phê tiêu xay mịn
  • Các dụng cụ cần thiết bao gồm: hũ, rổ, lò nướng, máy xay….

cách làm ớt bột 2

Cách làm ớt bột Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế và phơi ớt

Với những quả ớt chín tươi đã sơ chế, bạn đem rửa sạch, dùng dao xẻ dọc theo từng quả rồi loại bỏ phần hạt bên trong, sau đó cắt bỏ cuống.

Ớt sau khi sơ chế cần được phơi khô trước khi sử dụng để làm ớt bột. Bạn có thể áp dụng một trong các cách làm ớt khô sau:

  • Cách 1: Bạn cho ớt tươi đã sơ chế vào rổ rồi đem ra ngoài nắng để phơi khoảng 2 ngày, mỗi ngày phơi từ 6-7 tiếng với nhiệt độ khoảng 29 độ C là ớt sẽ có độ dai như ý. sự khô khan.
  • Cách 2: Ngoài phơi nắng, bạn cũng có thể sấy ớt tươi bằng lò nướng ở nhiệt độ 65 – 75 độ C đơn giản và nhanh chóng hơn. Khi sử dụng lò sấy ớt tươi, khoảng 1 tiếng đầu tiên, bạn sẽ hạ nhiệt độ dần dần theo thời gian. Ngoài ra, trong quá trình này, bạn nên quan sát ớt cho đến khi khô hoàn toàn. Bạn có thể phơi ớt cho đến khi bạn có thể bóp ớt cho đến khi ớt giòn và vỡ vụn.

Cách làm 3 .  bột ớt

Mẹo – Trong cách làm ớt bột này, để ớt khô nhanh hơn, bạn nên dùng dao cắt dọc từng quả ớt. Khi sơ chế ớt bạn cần đeo găng tay để không tiếp xúc trực tiếp với tay gây bỏng mắt, cay mũi,… cần chần ớt trong nước nóng khoảng 80-90 độ trong khoảng 3 phút. -5 phút thì vớt ớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế tỏi

Với 5 tép tỏi đã chuẩn bị, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và để ráo, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng. Xong xuôi, bạn cũng làm khô tỏi theo một trong hai cách sau:

  • Cách 1: Bạn cho tỏi đã thái lát vào rổ và phơi cho thật khô giống như cách sấy ớt tươi ở trên.
  • Cách 2: Bạn cho toàn bộ số tỏi vào một tờ giấy bạc đủ lớn, sau đó đậy kín lại và cho vào lò sấy khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 80 độ. Lưu ý trong quá trình sấy bạn cần lật tỏi 5-6 lần để tỏi khô đều, không bị cháy và có mùi thơm đặc trưng.

Cách làm ớt bột 4

Bước 3: Xay ớt bột trong cách làm ớt bột Hàn Quốc

Sau khi sơ chế và làm khô tỏi, ớt, bạn cho tất cả vào máy xay và bật nút để xay hỗn hợp này.

Nếu muốn ớt bột mịn vừa phải thì không nên xay quá lâu, còn nếu muốn dùng ớt bột mịn thì xay đến khi ớt bột mịn.

Sau khi xay ớt bột xong, bạn cho thêm 2 thìa cà phê tiêu vào cối rồi bấm nút xay thêm 1 phút cho mọi thứ hòa quyện vào nhau là bạn đã hoàn thành món gia vị ớt bột Hàn Quốc chuẩn không cần chỉnh rồi. và biết.

Cách làm ớt bột 5

Lưu ý: Trong quá trình xay ớt bột, bạn cần đậy nắp cối xay, chỉ khi máy xay dừng hẳn mới mở ra để tránh ớt bột bay ra ngoài.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn có thấy? Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc tưởng chừng khó nhưng lại vô cùng đơn giản. Với các bước nhanh chóng và dễ dàng, bạn sẽ có thể tạo ra một loại gia vị đặc trưng của Hàn Quốc để sử dụng trong công thức chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Cách làm ớt bột 6

Bột ớt Hàn Quốc vừa có vị tỏi, vừa có vị tiêu, vị cay vừa phải và màu sắc đẹp mắt của ớt sẽ là một loại gia vị cực “đắt hàng” trong ẩm thực nói chung và ẩm thực Việt Nam nói riêng. đặc biệt là các món lẩu, nướng.

kết thúc

Nếu thực sự yêu thích, bạn có thể dành thời gian làm nhiều một lúc vì ớt bột Hàn Quốc được bảo quản trong hũ đựng thực phẩm hoặc túi ni lông kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời. có thể được sử dụng trực tiếp cho 1 năm. Chúc bạn thành công cách làm ớt bột này để trổ tài tại nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản bên dưới để Blog Giới Trẻ có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: gioitre.biz của Blog Giới Trẻ

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ớt bột kiểu Hàn Quốc chuẩn thơm ngon mà cực đơn giản của website gioitre.biz

Chuyên mục: Kiến thức

Xem thêm bài viết hay:  Cách bảo quản gấc được lâu chẳng khó với những mẹo hay này

Viết một bình luận