Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn tại Giới Trẻ Hiện nay, có rất nhiều công thức làm sữa chua tại nhà đang được nhiều …

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn tại Giới Trẻ

Hiện nay, có rất nhiều công thức làm sữa chua tại nhà đang được nhiều chị em áp dụng. Trong đó có cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện khá hữu ích vì bạn có thể tận dụng ngay những dụng cụ có sẵn tại nhà. Tuy nhiên, bạn phải làm đúng cách để có được những hũ sữa chua dẻo và mịn.

Nếu bạn là người yêu thích nấu nướng và muốn gia đình mình có những hũ sữa chua thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy bỏ chút thời gian và công sức để tự tay vào bếp nhé. Chắc hẳn chỉ với một chiếc nồi cơm điện và một vài dụng cụ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể có được thành phẩm thơm ngon khiến ai cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có thể làm sữa chua tại nhà bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Sữa tươi: 1 lít
  • Sữa đặc: 150ml
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Các nguyên liệu tạo hương cho sữa chua như trà xanh, vani, socola, chuối…

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách ủ sữa chua khác như: ủ bằng chăn, ủ sữa chua bằng máy, bằng lò vi sóng… rất nhiều để bạn lựa chọn phù hợp với điều kiện của gia đình mình.

Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Thực ra đây chỉ là một trong số rất nhiều cách làm sữa chua khác mà mình đã chia sẻ ở bài viết trước. Nhưng dùng nồi cơm điện là cách nhiều bạn làm nên mình viết 1 bài riêng. Không tí nào! Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây.

Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa

Nguyên liệu để làm sữa chua bạn nên chọn sản phẩm của các thương hiệu sữa nổi tiếng như Vinamilk, Thtrue Milk, Mộc Châu, cô gái Hà Lan. Việc sử dụng các sản phẩm sữa chất lượng sẽ giúp bạn tạo ra những hũ sữa chua đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sữa tươi nên chọn loại sữa không đường để sữa chua có vị béo ngậy và thơm ngon nhất.

Bạn chỉ cần cho phần sữa tươi đã chuẩn bị sẵn vào một chiếc nồi sạch, thêm sữa đặc vào nồi và khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết thì dừng lại.

Bước 2: Đun nóng hỗn hợp sữa

Đun sôi hỗn hợp sữa, trong quá trình đun nên để lửa nhỏ và dùng thìa khuấy đều.

Khi sữa nóng thì tắt bếp. Tuyệt đối không đun sôi sữa già vì sẽ làm mất đi vị béo ngậy và thơm ngon của sữa tươi.

Bước 3: Tạo vị sữa chua

Ngoài cách tạo ra những hũ sữa chua trắng truyền thống, bạn có thể tạo ra những hương vị khác nhau cho món sữa chua của mình. Trong công thức làm sữa chua hôm nay, chúng ta sẽ làm sữa chua vị trà xanh.

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Bạn chỉ cần lấy bột trà xanh đã chuẩn bị sẵn, lọc qua rây để lấy phần bột mịn. Khi hỗn hợp sữa nguội xuống còn khoảng 40 độ C thì cho bột trà xanh vào trộn đều. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, bột trà xanh tan đều.

Bước 4: Trộn mồi men

Hai hộp sữa chua dùng làm mồi nhử nên để ngoài nhiệt độ phòng 30 phút trước khi dùng.

Cho sữa chua vào hỗn hợp sữa ấm, dùng tay khuấy đều để men nở đều.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn và đồng nhất. Như vậy, món sữa chua khi hoàn thành sẽ sánh mịn, mềm dẻo, ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.

Bước 5: Cho sữa chua vào hũ

Hũ thủy tinh làm sữa chua cần được rửa sạch sẽ, tốt nhất nên tráng qua nước sôi và để ráo nước trước khi sử dụng.

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Bạn múc sữa chua vào hũ, sau đó đậy nắp hũ lại, lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp.

Bước 6: Tiến hành ủ sữa chua bằng nồi cơm điện

Làm sữa chua bằng nồi cơm điện khá đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo trình tự sau:

Đặt các hũ sữa chua đã chuẩn bị vào nồi.

Cho nước ấm khoảng 40-50 độ C vào nồi cơm điện, đảm bảo nước ngập 2/3 hũ sữa chua.

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Nếu vào ngày hè nóng bức, bạn chỉ cần đậy nắp nồi cơm điện lại, ủ trong khoảng 8 tiếng. Còn nếu vào mùa đông thì nên để chế độ ủ để sữa chua lên men nhanh hơn.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Khi thực hiện xong bước 6, bạn chỉ cần lấy sữa chua ra khỏi nồi cơm điện và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Vậy là những hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn với hương vị trà xanh hấp dẫn đã hoàn thành.

Xem thêm: Cách ủ sữa chua bằng hộp xốp tiện lợi mà chất lượng

Lưu ý khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện

Để có thể thực hiện cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tại nhà một cách tốt nhất, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Trong công thức hôm nay, chúng tôi sử dụng 150 ml sữa đặc để tạo vị ngọt. Nếu gia đình muốn tăng giảm độ ngọt của sữa chua thì có thể tăng giảm lượng sữa đặc cho phù hợp.

Nếu yêu thích sữa chua trái cây, bạn có thể thay bột trà xanh bằng nước trái cây hoặc sinh tố trái cây tùy thích và hỗn hợp sữa. Tuy nhiên không nên cho quá nhiều vitamin vì nếu cho quá nhiều vitamin sữa chua sẽ bị loãng.

Sau thời gian ủ khoảng 8 tiếng, bạn đem sữa chua ra. Nếu thấy sữa chua có độ sánh chưa đạt yêu cầu, bạn có thể ủ trong khoảng 2-3 tiếng để sữa chua lên men hoàn toàn. Nhưng không nên ủ quá lâu, vì nếu sữa chua bị lên men quá nhiều sẽ tạo vị quá chua.

Trong quá trình ủ tuyệt đối không bật chế độ nấu cho nồi cơm điện. Vì nếu nhiệt độ quá cao, các vi khuẩn có lợi trong sữa sẽ chết và quá trình lên men sữa chua sẽ không diễn ra.

Trên đây là bài chia sẻ cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hi vọng sau bài viết này, chị em nào cũng có thể tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon nhất cho cả nhà thưởng thức. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn bên dưới để Blog Giới Trẻ có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: gioitre.biz của Blog Giới Trẻ

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cho thành phẩm mềm dẻo mịn của website gioitre.biz

Chuyên mục: Kiến thức

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm slime bằng kem đánh răng [Slime nước rửa chén] không cần keo

Viết một bình luận